IRIS

Prediction of meat quality traits in the abattoir using portable and hand-held near-infrared spectrometers / Simone, Savoia; Andrea, Albera; Alberto, Brugiapaglia; Liliana Di, Stasio; Simone, Savoia; Andrea, Albera; Alberto, Brugiapaglia; Liliana Di, Stasio; Ferragina, A; Alessio, Cecchinato; Giovanni, Bittante; Ferragina, A; Alessio, Cecchinato; Giovanni, Bittante. - In: MEAT SCIENCE. - ISSN 0309-1740. - 161:(2020). [https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.108017]

Prediction of meat quality traits in the abattoir using portable and hand-held near-infrared spectrometers

2020-01-01
2020
Prediction of meat quality traits in the abattoir using portable and hand-held near-infrared spectrometers / Simone, Savoia; Andrea, Albera; Alberto, Brugiapaglia; Liliana Di, Stasio; Simone, Savoia; Andrea, Albera; Alberto, Brugiapaglia; Liliana Di, Stasio; Ferragina, A; Alessio, Cecchinato; Giovanni, Bittante; Ferragina, A; Alessio, Cecchinato; Giovanni, Bittante. - In: MEAT SCIENCE. - ISSN 0309-1740. - 161:(2020). [https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.108017]
1.1 Articolo su rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2973684
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 42
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 37
social impact