Predicting cheese yield and nutrient recoveries of individual milk using FTIR spectra / Ferragina, A., A., C., C., C., and G., B.. - (2013). (64th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP) Nantes 26-30/08/2013).
Predicting cheese yield and nutrient recoveries of individual milk using FTIR spectra
Ferragina A;
2013-01-01
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