Valutazioni di convenienza e di sostenibilità per le imprese del comparto del Prosciutto di Parma DOP: un'analisi attraverso l'applicazione di indici economici e finanziari / Bonazzi, G., Iotti, M., Paduano, F.. - In: RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA. - ISSN 0035-6190. - 67:2(2012), pp. 61-98.
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