PRODUZIONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA BIOLOGICA: ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI, COSTI DI PRODUZIONE E QUALITA' DEL PRODOTTO FINITO / Esposito, G; Masucci, F; DI FRANCIA, A; Proto, V. - (2008). (Intervento presentato al convegno GIORNATE SCIENTIFICHE DEL POLO DELLE SCIENZE E DELLE TECNOLOGIE PER LA VITA tenutosi a PORTICI (NA) nel 10-12 DICEMBRE).
PRODUZIONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA BIOLOGICA: ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI, COSTI DI PRODUZIONE E QUALITA' DEL PRODOTTO FINITO
ESPOSITO G;
2008-01-01
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