Listeria monocytogenes in raw milk: study of prevalence, behaviour and modelling during the cheese making / E., Dalzini; Bernini, Valentina; E., Cosciani Cunico; G., Finazzi; B., Bertasi; M., Losio; P., Daminelli; G., Varisco. - (2014), p. 614. (Intervento presentato al convegno 24th International ICFMH conference “FoodMicro 2014” tenutosi a Nantes France nel 1-4 settembre 2014).
Listeria monocytogenes in raw milk: study of prevalence, behaviour and modelling during the cheese making
BERNINI, Valentina;
2014-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
