Bioactivation of High-Molecular-Weight Polyphenols by the Gut Microbiome / MENA PARRENO, Pedro Miguel; Calani, Luca; Bruni, Renato; DEL RIO, Daniele. - STAMPA. - (2014), pp. 73-102.

Bioactivation of High-Molecular-Weight Polyphenols by the Gut Microbiome

MENA PARRENO, Pedro Miguel;CALANI, Luca;BRUNI, Renato;DEL RIO, Daniele
2014-01-01

9780124078253
Bioactivation of High-Molecular-Weight Polyphenols by the Gut Microbiome / MENA PARRENO, Pedro Miguel; Calani, Luca; Bruni, Renato; DEL RIO, Daniele. - STAMPA. - (2014), pp. 73-102.
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