Un’analisi dei caratteri evolutivi del sistema di produzione del celebre formaggio in provincia di Parma negli anni della crisi / Arfini, Filippo; Manfredi, Francesca. - In: PARMA ECONOMICA. - ISSN 1720-7452. - 3:(2013), pp. 18-24.
Un’analisi dei caratteri evolutivi del sistema di produzione del celebre formaggio in provincia di Parma negli anni della crisi
ARFINI, Filippo;MANFREDI, Francesca
2013-01-01
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