L'efficienza della trasformazione lattiero-casearia: analisi di un gruppo di caseifici / Bonazzi, Giuseppe; Salghetti, Andrea. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - 15:(1996), pp. 123-142.
L'efficienza della trasformazione lattiero-casearia: analisi di un gruppo di caseifici
BONAZZI, Giuseppe;SALGHETTI, Andrea
1996-01-01
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