Pomodoro, una crescita complessa

Il pomodoro da industria è al centro di una delle più importanti filiere agroalimentari della provincia di Parma, tra le più competitive a livello internazionale. Il settore è stato interessato in questi ultimi anni da profondi cambiamenti determinati da un’importante riforma della politica di settore, che ha introdotto il principio del disaccoppiamento dei pagamenti diretti, e da un’evoluzione organizzativa e di mercato delle Organizzazioni di Produttori (OP), diventate protagoniste delle strategie produttive e commerciali all’interno della filiera. Dopo un periodo di ripresa sostenuto da una rafforzata domanda sui mercati mondiali, il comparto sta vivendo oggi un momento di difficoltà.