HPLC and Maldi mass spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks / Corradini, Claudio; A., Biondi; I., Nicoletti; C., Tantini; G., Vinci; R., Calabria. - 3:(1999), pp. 866-873. (Intervento presentato al convegno Euro Food Chem X tenutosi a Budapest nel 22-24 settembre 1999).
HPLC and Maldi mass spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks
CORRADINI, Claudio;
1999-01-01
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