Temperature dependent evolution of volatile organic compound in Tuber borchii from Italy / F., Bellesia; A., Pinetti; B., Tirillini; Bianchi, Alberto. - In: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. - ISSN 0882-5734. - 16:(2001), pp. 1-6.
Temperature dependent evolution of volatile organic compound in Tuber borchii from Italy
BIANCHI, Alberto
2001-01-01
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