I composti solforati dell’aroma del tartufo: loro evoluzione durante la conservazione / F., Bellesia; A., Pinetti; Bianchi, Alberto; B., Tirillini. - In: ATTI DELLA SOCIETÀ DEI NATURALISTI E MATEMATICI DI MODENA. - ISSN 0365-7027. - 127:(1996), pp. 177-187.
I composti solforati dell’aroma del tartufo: loro evoluzione durante la conservazione
BIANCHI, Alberto;
1996-01-01
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