L’evoluzione della ristorazione e le tecniche di processamento degli alimenti – II parte / L., Bonzagni; L., Vicenzi; Lorenzini, Giulio. - In: RISTORAZIONE COLLETTIVA. - ISSN 1120-6039. - 11/12:(2007), pp. 57-63.
L’evoluzione della ristorazione e le tecniche di processamento degli alimenti – II parte
LORENZINI, Giulio
2007-01-01
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