Parma Ham: a low-risk food for human transmission of Listeria monocytogenes / Cotugno, Delia; Bonardi, Silvia. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - (2009), pp. 1-17.

Parma Ham: a low-risk food for human transmission of Listeria monocytogenes.

BONARDI, Silvia
2009-01-01

2009
Parma Ham: a low-risk food for human transmission of Listeria monocytogenes / Cotugno, Delia; Bonardi, Silvia. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - (2009), pp. 1-17.
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