Mass spectrometry in protein, peptide and amino acid analysis / Corradini, Claudio; Elviri, Lisa; Cavazza, Antonella. - RSC Food Analysis Monographs n. 9:(2010), pp. 78-101.
Mass spectrometry in protein, peptide and amino acid analysis
CORRADINI, Claudio;ELVIRI, Lisa;CAVAZZA, Antonella
2010-01-01
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