Direct analysis of quercetin and trans-resveratrol in red wine, grape and winemaking by-products / Careri, Maria; Corradini, Claudio; Elviri, Lisa; I., Nicoletti; I., Zagnoni. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 51:(2003), pp. 5226-5231. [10.1021/jf034149g]

Direct analysis of quercetin and trans-resveratrol in red wine, grape and winemaking by-products

CARERI, Maria;CORRADINI, Claudio;ELVIRI, Lisa;
2003

Direct analysis of quercetin and trans-resveratrol in red wine, grape and winemaking by-products / Careri, Maria; Corradini, Claudio; Elviri, Lisa; I., Nicoletti; I., Zagnoni. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 51:(2003), pp. 5226-5231. [10.1021/jf034149g]
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