Food genomics and biosensors: science and technology for food traceability in the 21st century / Marmiroli, Nelson; Maestri, Elena. - (2008), pp. 39-61. (Intervento presentato al convegno 42° International Symposium on “New Analytical Technologies: Tools and Implementation Strategies in tenutosi a Porto Conte nel Maggio 2007).
Food genomics and biosensors: science and technology for food traceability in the 21st century.
MARMIROLI, Nelson;MAESTRI, Elena
2008-01-01
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