Development of innovative tools to detect and enumerate contaminant micro-organisms in poultry food supply chain / Agrimonti, C., Consigli, C., Maestri, E., Palumbo, G., Sanangelantoni, A.M., Sebastianelli, A., Bruce, I., Marmiroli, N.. - (2008), pp. 273-277. (Proceedings of the 3rd International Workshop “Cold-Chain Management Bonn, Germany 2-3 June 2008).
Development of innovative tools to detect and enumerate contaminant micro-organisms in poultry food supply chain.
MAESTRI, Elena;SANANGELANTONI, Anna Maria;MARMIROLI, Nelson
2008-01-01
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