Costo di produzione del latte: alcuni confronti tra Parmigianio-Reggiano e Grana Padano / Salghetti, Andrea; Ferri, Giovanni; Gilberti, F.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - XXVIII:(2009), pp. 297-316.
Costo di produzione del latte: alcuni confronti tra Parmigianio-Reggiano e Grana Padano.
SALGHETTI, Andrea;FERRI, Giovanni;
2009-01-01
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