Alimenti arricchiti e riserva antiossidante / Arsenio, L; Caronna, S; Dall'Aglio, Elisabetta; Frega, N; Littarru, Gp. - 4:(2006), pp. 421-423. (Intervento presentato al convegno XVII Congresso Nazionale A.D.I. tenutosi a Vicenza nel 18-24 Ottobre 2006).
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