Use of specific peptide biomarkers for quantitative confirmation of hidden allergenic peanut proteins Ara h 2 and Ara h 3/4 for food control by liquid chromatography-tandem mass spectrometry / Careri, Maria; Costa, A; Elviri, Lisa; Lagos, Jb; Mangia, Alessandro; Terenghi, M; Cereti, A; Garoffo, Lp. - In: ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY. - ISSN 1618-2642. - 389:(2007), pp. 1901-1907. [10.1007/s00216-007-1595-2]
Use of specific peptide biomarkers for quantitative confirmation of hidden allergenic peanut proteins Ara h 2 and Ara h 3/4 for food control by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
CARERI, Maria;ELVIRI, Lisa;MANGIA, Alessandro;
2007-01-01
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