cereali immaturi e frutto-oligosaccaridi: nuove prospettive per la produzione di alimenti funzionali / M. G., D'Egidio; C., Cecchini; Corradini, Claudio; G., Canali; R., Galanti; T., Cervigni. - (2000), pp. 398-402. (Intervento presentato al convegno IV congresso nazionale di chimica degli alimenti).
cereali immaturi e frutto-oligosaccaridi: nuove prospettive per la produzione di alimenti funzionali
CORRADINI, Claudio;
2000-01-01
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