Preliminary studies on the effect of processing on the allergenicity of tomato products / Germini, Andrea; Paschke, A; Marchelli, Rosangela. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - 87 (4):(2007), pp. 660-667. [10.1002/jsfa.2760]
Preliminary studies on the effect of processing on the allergenicity of tomato products.
GERMINI, Andrea;MARCHELLI, Rosangela
2007-01-01
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