Valutazione dell' attività mutagena di estratti di pasta prodotta secondo processi tecnologici industriali / Mazza, P; Zani, Franca; Daglia, M; Cuzzoni, M. T.. - In: RIVISTA DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 0391-4887. - 20:(1991), pp. 171-185.

Valutazione dell' attività mutagena di estratti di pasta prodotta secondo processi tecnologici industriali

ZANI, Franca;
1991-01-01

1991
Valutazione dell' attività mutagena di estratti di pasta prodotta secondo processi tecnologici industriali / Mazza, P; Zani, Franca; Daglia, M; Cuzzoni, M. T.. - In: RIVISTA DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 0391-4887. - 20:(1991), pp. 171-185.
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