CARCASS YIELD AND MEAT QUALITY PARAMETERS OF TWO ITALIAN AUTOCHTHONOUS CHICKEN BREEDS REARED OUTODOOR: MODENESE AND ROMAGNOLO / Sabbioni, Alberto; Zanon, A; Beretti, Valentino; Superchi, Paola; Zambini, Ernesto Mario. - In: WORLD'S POULTRY SCIENCE JOURNAL. - ISSN 0043-9339. - 62:(2006), pp. 203-204. (Intervento presentato al convegno XII European Poultry Conference tenutosi a Verona nel 10-14 September 2006).

CARCASS YIELD AND MEAT QUALITY PARAMETERS OF TWO ITALIAN AUTOCHTHONOUS CHICKEN BREEDS REARED OUTODOOR: MODENESE AND ROMAGNOLO

SABBIONI, Alberto;BERETTI, Valentino;SUPERCHI, Paola;ZAMBINI, Ernesto Mario
2006-01-01

2006
CARCASS YIELD AND MEAT QUALITY PARAMETERS OF TWO ITALIAN AUTOCHTHONOUS CHICKEN BREEDS REARED OUTODOOR: MODENESE AND ROMAGNOLO / Sabbioni, Alberto; Zanon, A; Beretti, Valentino; Superchi, Paola; Zambini, Ernesto Mario. - In: WORLD'S POULTRY SCIENCE JOURNAL. - ISSN 0043-9339. - 62:(2006), pp. 203-204. (Intervento presentato al convegno XII European Poultry Conference tenutosi a Verona nel 10-14 September 2006).
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