INITIAL HYDRATION STEPS IN LIPASE STUDIED BY MEANS OF WATER SORPTION ISOTHERMS, FTIR SPECTROSCOPY AND THERMALLY STIMULATED DEPOLARIZATION CURRENTS (TSDC) / Bridelli, Maria Grazia; Capelletti, Rosanna; F., Maraia; C., Mora; AND L., Pirola. - In: JOURNAL OF PHYSICS D. APPLIED PHYSICS. - ISSN 0022-3727. - 35:(2002), pp. 1039-1048.
INITIAL HYDRATION STEPS IN LIPASE STUDIED BY MEANS OF WATER SORPTION ISOTHERMS, FTIR SPECTROSCOPY AND THERMALLY STIMULATED DEPOLARIZATION CURRENTS (TSDC)
BRIDELLI, Maria Grazia;CAPELLETTI, Rosanna;
2002-01-01
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