Microbiological control of frozen and thawed cuttlefishes (Sepia officinalis) imported from extra-European countries: results of a 3-year HACCP system application / Bertini, Simone; Bresciani, C. M.; Tiberto, M.; Bonardi, Silvia. - (2003), pp. 61-61. (Intervento presentato al convegno XIII Congresso Nazionale della Società Italiana di Tossicologia nel Urbino, 22-25 Gennaio 2003).
Microbiological control of frozen and thawed cuttlefishes (Sepia officinalis) imported from extra-European countries: results of a 3-year HACCP system application
BERTINI, Simone;BONARDI, Silvia
2003-01-01
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