Microbiological control of frozen and thawed cuttlefishes (Sepia officinalis) imported from extra-European countries: results of a 3-year HACCP system application / Bertini, Simone; Bresciani, C. M.; Tiberto, M.; Bonardi, Silvia. - (2003), pp. 61-61. ((Intervento presentato al convegno XIII Congresso Nazionale della Società Italiana di Tossicologia nel Urbino, 22-25 Gennaio 2003.

Microbiological control of frozen and thawed cuttlefishes (Sepia officinalis) imported from extra-European countries: results of a 3-year HACCP system application

BERTINI, Simone;BONARDI, Silvia
2003-01-01

Microbiological control of frozen and thawed cuttlefishes (Sepia officinalis) imported from extra-European countries: results of a 3-year HACCP system application / Bertini, Simone; Bresciani, C. M.; Tiberto, M.; Bonardi, Silvia. - (2003), pp. 61-61. ((Intervento presentato al convegno XIII Congresso Nazionale della Società Italiana di Tossicologia nel Urbino, 22-25 Gennaio 2003.
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