Lipid Metabolism Related To Stuck Fermentation In Saccharomyces cerevisiae Wine Strains / Budroni, M.; Zara, G.; Zara, S.; Farris, G. A.; Bardi, L.; Marzona, M.; Goffrini, Paola; Lodi, Tiziana; Angelozzi, D.; Mannazzu, I.. - (2005). (Intervento presentato al convegno International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology,).
Lipid Metabolism Related To Stuck Fermentation In Saccharomyces cerevisiae Wine Strains
GOFFRINI, Paola;LODI, Tiziana;
2005-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
