GALLI, ROBERTA
GALLI, ROBERTA
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Assessment of More Sustainable Packaging Solutions for Sliced Cooked Ham and Mortadella: A Study on Physicochemical Properties and Microbial Quality
2025-01-01 Leni, Giulia; Bonacina, Cansu Ekin; Principato, Laura; Galli, Roberta; Negrini, Carlo; Dallolio, Giuliano; Bassani, Andrea; Spigno, Giorgia
Can Tannin-coated Paper Packaging Extend the Shelf Life of Fresh Fruits?
2025-01-01 Leni, Giulia; Navarro Herrera Kennet, Johan; Rebecchi, Annalisa; Cerri, Carolina; Galli, Roberta; Spigno, Giorgia
Evaluation of salami packed under different packaging materials
2025-01-01 Bonacina, C. E.; Leni, G.; Giombelli, A.; Principato, L.; Galli, R.; Negrini, C.; Bassani, A.; Dallolio, G.; Spigno, G.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Assessment of More Sustainable Packaging Solutions for Sliced Cooked Ham and Mortadella: A Study on Physicochemical Properties and Microbial Quality | 1-gen-2025 | Leni, Giulia; Bonacina, Cansu Ekin; Principato, Laura; Galli, Roberta; Negrini, Carlo; Dallolio, Giuliano; Bassani, Andrea; Spigno, Giorgia | |
| Can Tannin-coated Paper Packaging Extend the Shelf Life of Fresh Fruits? | 1-gen-2025 | Leni, Giulia; Navarro Herrera Kennet, Johan; Rebecchi, Annalisa; Cerri, Carolina; Galli, Roberta; Spigno, Giorgia | |
| Evaluation of salami packed under different packaging materials | 1-gen-2025 | Bonacina, C. E.; Leni, G.; Giombelli, A.; Principato, L.; Galli, R.; Negrini, C.; Bassani, A.; Dallolio, G.; Spigno, G. |