BERTAZZOLI, TERESA
BERTAZZOLI, TERESA
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Molecular characterization and allergenicity assessment of Faba bean (Vicia Faba) as protein ingredient | 1-gen-2025 | Cutroneo, Sara; Calcinai, Luisa; Bertazzoli, Teresa; Ozcan, Dilara; Puxeddu, Ilaria; Öztop, Mecit; Tedeschi, Tullia |