Il principio di precauzione presuppone l'adozione di misure precauzionali per far fronte al pericolo di danni per la salute dei consumatori nell'ipotesi di incertezza scientifica come si evince dall'art. 7 del Regolamento n. 178/2002 e dalla relazione della Commissione CE del febbraio 2000. Infatti anche gli alimenti possono essere pericolosi per la salute umana a causa di contaminazione chimica, microbica e fisica, talora di incerta previsione scientifica. Il principio di precauzione destinato ad operare in siffatto contesta immuta le condizioni tradizionalmente ritenute necessarie per definire la responsabilità civile e penale dell'operatore alimentare tracciate conformemente alle linee guida della Commissione nella summenzionata relazione.
Principio di precauzione e sicurezza alimentare(2010).
Principio di precauzione e sicurezza alimentare
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2010-01-01
Abstract
Il principio di precauzione presuppone l'adozione di misure precauzionali per far fronte al pericolo di danni per la salute dei consumatori nell'ipotesi di incertezza scientifica come si evince dall'art. 7 del Regolamento n. 178/2002 e dalla relazione della Commissione CE del febbraio 2000. Infatti anche gli alimenti possono essere pericolosi per la salute umana a causa di contaminazione chimica, microbica e fisica, talora di incerta previsione scientifica. Il principio di precauzione destinato ad operare in siffatto contesta immuta le condizioni tradizionalmente ritenute necessarie per definire la responsabilità civile e penale dell'operatore alimentare tracciate conformemente alle linee guida della Commissione nella summenzionata relazione.| File | Dimensione | Formato | |
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