Annali della Facoltà di Medicina Veterinaria
PROCESSI OSSIDATIVI NEGLI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE / Quarantelli, A., Righi, F., Renzi, M., Bonomi, A... - (2003), pp. 181-202.
PROCESSI OSSIDATIVI NEGLI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE
QUARANTELLI, Afro;RIGHI, Federico;
2003-01-01
Abstract
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