ROCCULI, Pietro
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Impact of cold plasma on microbial load and quality properties of maize flour
2026-01-01 Gebremical, G. G.; Molina Hernandez, J. B.; Tappi, S.; Ragni, L.; Chaves Lopez, C.; Rinaldi, M.; Rocculi, P.
Plasma-Activated Water Dipping of Fresh-Cut Eruca sativa: An Extended Investigation of the Glucosinolate-Myrosinase System and Cellular Responses
2026-01-01 Lolli, V.; Mohammed, S.; Calani, L.; Tappi, S.; Rocculi, P.; Rinaldi, M.; Ramazzina, I.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Impact of cold plasma on microbial load and quality properties of maize flour | 1-gen-2026 | Gebremical, G. G.; Molina Hernandez, J. B.; Tappi, S.; Ragni, L.; Chaves Lopez, C.; Rinaldi, M.; Rocculi, P. | |
| Plasma-Activated Water Dipping of Fresh-Cut Eruca sativa: An Extended Investigation of the Glucosinolate-Myrosinase System and Cellular Responses | 1-gen-2026 | Lolli, V.; Mohammed, S.; Calani, L.; Tappi, S.; Rocculi, P.; Rinaldi, M.; Ramazzina, I. |