CACACE, FEDERICA
CACACE, FEDERICA
Dipartimento di Ingegneria e Architettura
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Evaluation of the economic and environmental sustainability of high pressure processing of foods | 1-gen-2020 | Cacace, Federica; Bottani, Eleonora; Rizzi, Antonio; Vignali, Giuseppe |