ESPOSITO, LAURA
ESPOSITO, LAURA
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
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How food wastes can be converted into new products: European legislation and analysis of enzymatic hydrolysis
2025-01-01 Esposito, L.; Accardo, F.; Prandi, B.; Tedeschi, T.
Identification, in silico evaluation and in vitro assays of allergens from Sinapis arvensis (charlock mustard) and Brassica napus (rapeseed)
2025-01-01 Calcinai, L.; Esposito, L.; Prandi, B.; Lambertini, F.; Faccini, A.; Chericoni, E.; Puxeddu, I.; Tedeschi, T.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| How food wastes can be converted into new products: European legislation and analysis of enzymatic hydrolysis | 1-gen-2025 | Esposito, L.; Accardo, F.; Prandi, B.; Tedeschi, T. | |
| Identification, in silico evaluation and in vitro assays of allergens from Sinapis arvensis (charlock mustard) and Brassica napus (rapeseed) | 1-gen-2025 | Calcinai, L.; Esposito, L.; Prandi, B.; Lambertini, F.; Faccini, A.; Chericoni, E.; Puxeddu, I.; Tedeschi, T. |