SPAGGIARI, MARCO
SPAGGIARI, MARCO
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HR-MS profiling and distribution of native and modified Fusarium mycotoxins in tritordeum, wheat and barley whole grains and corresponding pearled fractions
2019-01-01 Spaggiari, M.; Righetti, L.; Galaverna, G.; Giordano, D.; Scarpino, V.; Blandino, M.; Dall'Asta, C.
Impact of air classification, with and without micronisation, on the lipid component of rice bran (Oryza sativa L.): a focus on mono-, di- and triacylglycerols
2020-01-01 Spaggiari, M.; Righetti, L.; Folloni, S.; Ranieri, R.; Dall'Asta, C.; Galaverna, G.
Postprandial blood glucose and insulin responses to breads formulated with different wheat evolutionary populations (Triticum aestivum L.): A randomized controlled trial on healthy subjects
2022-01-01 Dall'Asta, M.; Dodi, R.; Pede, G. D.; Marchini, M.; Spaggiari, M.; Gallo, A.; Righetti, L.; Brighenti, F.; Galaverna, G.; Dall'Asta, C.; Ranieri, R.; Folloni, S.; Scazzina, F.
Rice Bran By-Product: From Valorization Strategies to Nutritional Perspectives
2021-01-01 Spaggiari, Marco; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Del Castillo Bilbao, María Dolores
The impact of processing on the phenolic acids, free betaine and choline in Triticum spp. L. whole grains and milling by-products
2020-01-01 Spaggiari, M.; Calani, L.; Folloni, S.; Ranieri, R.; Dall'Asta, C.; Galaverna, G.