Evaluation of peptidase activities of Lactobacillus and Bifidobacterium after the growth in new and traditional proteinaceus hydrolizates / Meli, Federica; M., Carcereri; Lazzi, Camilla; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo. - (2012). (Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale SIMTREA tenutosi a Bari nel 26-28 Giugno, 2012).

Evaluation of peptidase activities of Lactobacillus and Bifidobacterium after the growth in new and traditional proteinaceus hydrolizates

MELI, Federica;LAZZI, Camilla;GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2012-01-01

2012
Evaluation of peptidase activities of Lactobacillus and Bifidobacterium after the growth in new and traditional proteinaceus hydrolizates / Meli, Federica; M., Carcereri; Lazzi, Camilla; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo. - (2012). (Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale SIMTREA tenutosi a Bari nel 26-28 Giugno, 2012).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2533851
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact