L’evoluzione della ristorazione e le tecniche di processamento degli alimenti – I parte / L., Bonzagni; L., Vicenzi; Lorenzini, Giulio. - In: RISTORAZIONE COLLETTIVA. - ISSN 1120-6039. - 10:(2007), pp. 150-158.

L’evoluzione della ristorazione e le tecniche di processamento degli alimenti – I parte

LORENZINI, Giulio
2007-01-01

2007
L’evoluzione della ristorazione e le tecniche di processamento degli alimenti – I parte / L., Bonzagni; L., Vicenzi; Lorenzini, Giulio. - In: RISTORAZIONE COLLETTIVA. - ISSN 1120-6039. - 10:(2007), pp. 150-158.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2345367
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact