Genetic factors, cheesemaking characteristics and cheese yield / Mariani, Primo; Pecorari, M.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 38:(1987), pp. 286-326.

Genetic factors, cheesemaking characteristics and cheese yield

MARIANI, Primo;
1987-01-01

1987
Genetic factors, cheesemaking characteristics and cheese yield / Mariani, Primo; Pecorari, M.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 38:(1987), pp. 286-326.
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