Shelf-life extension of fresh-like ready-to-use pear cubes / Pittia, P.; Nicoli, M. C.; Comi, G.; Massini, Roberto. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - 79:(1999), pp. 955-960.

Shelf-life extension of fresh-like ready-to-use pear cubes

MASSINI, Roberto
1999-01-01

1999
Shelf-life extension of fresh-like ready-to-use pear cubes / Pittia, P.; Nicoli, M. C.; Comi, G.; Massini, Roberto. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - 79:(1999), pp. 955-960.
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