Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milks yielded in the Po Valley plain / Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio. - 94:(2000), pp. 347-349.

Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milks yielded in the Po Valley plain

MARIANI, Primo;SUMMER, Andrea;MARTUZZI, Francesca;CATALANO, Antonio Lucio
2000-01-01

2000
9789074134842
Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milks yielded in the Po Valley plain / Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio. - 94:(2000), pp. 347-349.
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