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Effects of the hot-humid climate on rennet-coagulation properties of milk produced during Summer months of 1998 and relationships with the housing systems in the rearing of Italian Friesian cows
1999-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F; Fossa, E; Mariani, Primo
Milk protein polymorphism: detection and diffusion of the genetic variants in Bos genus
1999-01-01 Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo
Polimorfismo delle proteine ed attitudine tecnologico-casearia del latte
1999-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea
Growth curves of intensively reared ostriches (Struthio camelus) in Northern Italy
1999-01-01 Sabbioni, Alberto; Superchi, Paola; Bonomi, Alberto; Summer, Andrea; Boidi, G.
Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile
1999-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Fossa, E.
Casein, phosphorus, urea and coagulation properties of Friesian herd milk characterised by low acidity.
2000-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Fossa, E.
Physico-chemical properties and energy value of Haflinger nursing mare milk during 6 lactation months
2000-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Filippini, S.; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Rilievi sui principali requisiti tecnologico-caseari del latte per la produzione di formaggio grana
2000-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Malacarne, M.; Battistotti, B.
Assessment of unclassified fish meat by means of biochemical genetic analyses
2000-01-01 Sussi, C.; NONNIS MARZANO, Francesco; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Gandolfi, Gilberto; Bracchi, Pier Giovanni
Casein, phosphorus, urea and coagulation properties of Friesian herd milk characterised by low acidity.
2000-01-01 Mariani, P.; Summer, A.; Formaggioni, P.; Fossa, E.
Il contenuto di proteoso-peptoni nel latte di massa di vacche di razza Frisona Italiana in due differenti periodi dell’anno
2000-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F.; Mariani, Primo
Ripartizione delle sieroproteine nel latte dei primi due mesi di lattazione in giumente Sella Italiano.
2000-01-01 Martuzzi, Francesca; Tirelli, A.; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Trasformazione del latte di capre Saanen e Camosciata: resa e caratteristiche nutrizionali della caciotta
2000-01-01 Piasentier, E.; Valusso, R.; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Effetti della variante CSN1S1G del gene della caseina alpha-s1 sul valore riproduttivo per le caratteristiche quanti-qualitative del latte di bovine di razza Bruna
2000-01-01 Davoli, R.; Dallolio, S.; Mariani, Primo; Summer, Andrea; Milc, J.; NANNI COSTA, L.; Russo, V.
Caratteristiche fisico-chimiche e nutrizionali del latte misto di capre Camosciata, Saanen e meticce e della caciotta.
2000-01-01 Piasentier, E.; Valusso, R.; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Observations on percentage distribution of the main mare milk caseins separated by Reversed-Phase HPLC.
2000-01-01 Malacarne, Massimo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Mariani, Primo
Nitrogen distribution in Haflinger mare milk throughout six lactation months.
2000-01-01 Mariani, Primo; Martuzzi, Francesca; Formaggioni, Paolo; Sabbioni, Alberto; Summer, Andrea
Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milks yielded in the Po Valley plain
2000-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio
Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milk yielded in the Po Valley plain
2000-01-01 Mariani, P; Summer, A; Martuzzi, F; Catalano, Al
Proteose-peptone content of Italian Friesian herd milk produced in two different periods of the year.
2001-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F.; Mariani, Primo
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