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A multiresidual method for the simultaneous determination of the main glycoalkaloids and flavonoids in fresh and processed tomato (Solanum lycopersicum L.) by LC-DAD-MS/MS 1-gen-2009 Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Galaverna, Gianni; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
In vitro digestion assay for determination of hidden fumonisins in maize 1-gen-2010 Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF SOME FUMONISIN DERIVATIVES BY TANDEM MASS SPECTROMETRY TECHNIQUE 1-gen-2012 Cirlini, Martina; Falavigna, Claudia; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo
Masked fumonisins in processed food: co-occurrence of hidden and bound forms and their stability under digestive conditions. 1-gen-2012 Falavigna, Claudia; Cirlini, Martina; Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara
Role of Maize Hybrids and Their Chemical Composition in Fusarium Infection and Fumonisin Production 1-gen-2012 Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Galaverna, Gianni; P., Battilani
LC/ESI-MS/MS analysis outlines the different fumonisin patterns produced by F. verticillioides in culture media and in maize kernels. 1-gen-2012 Falavigna, Claudia; Cirlini, Martina; Galaverna, Gianni; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; Dall'Asta, Chiara
Fatty acid esters of fumonisins: first evidence of their presence in maize 1-gen-2013 Falavigna, Claudia; Irene, Lazzaro; Galaverna, Gianni; Paola, Battilani; Dall'Asta, Chiara
A true scale study of the maize chain with focus on free and hidden fumonisins and related fungi 1-gen-2014 Falavigna, Claudia; Dall'Asta, Chiara; Decontardi, S.; Galaverna, Gianni; Battilani, P.
Mycotoxins from Alternaria: Toxicological Implications 1-gen-2014 Dall'Asta, Chiara; Cirlini, Martina; Falavigna, Claudia
Determination of the amount of bioaccessible fumonisin B1 in different matrices after in vitro digestion 1-gen-2015 Szabó Fodor, J.; Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Kachlek, M.; Szécsi, A.; Szabó, A.; Kovács, M.
Effect of dry-cured ham maturation time on simulated gastrointestinal digestion: Characterization of the released peptide fraction 1-gen-2015 Paolella, Sara; Falavigna, Claudia; Faccini, Andrea; Virgili, Roberta; Sforza, Stefano; Dall'Asta, Chiara; Dossena, Arnaldo; Galaverna, Gianni
Oleoyl and linoleoyl esters of fumonisin B1 are differently produced by Fusarium verticillioides on maize and rice based media 1-gen-2016 Falavigna, Claudia; Lazzaro, I.; Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Battilani, P.
In vitro digestion of zingiber officinale extract and evaluation of stability as a first step to determine its bioaccesibility 1-gen-2018 Annunziato, Giannamaria; Falavigna, Claudia; Pieroni, Marco; Faccini, Andrea; Micheli, Fabrizio; Costantino, Gabriele
Occurrence of non-proteolytic amino acyl derivatives in dry-cured ham 1-gen-2018 Paolella, Sara; Prandi, Barbara; Falavigna, Claudia; Buhler, Sofie; Dossena, Arnaldo; Sforza, Stefano; Galaverna, Gianni
Oxylipins from both pathogen and host antagonize jasmonic acid-mediated defence via the 9-lipoxygenase pathway in Fusarium verticillioides infection of maize 1-gen-2018 Battilani, Paola; Lanubile, Alessandra; Scala, Valeria; Reverberi, Massimo; Gregori, Rossella; Falavigna, Claudia; Dall'Asta, Chiara; Park, Yong-Soon; Bennett, John; Borrego, Eli J.; Kolomiets, Michael V.
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