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Andamento mensile delle principali caratteristiche di coagulazione del latte di singoli allevamenti di vacche di razza Frisona con particolare riguardo alla velocità di formazione del coagulo 1-gen-1998 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Beltrami, A.; Sandri, S.
Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile 1-gen-1999 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Fossa, E.
Proteose-peptone content in the milk of Italian Brown cows with normal somatic cells values 1-gen-1999 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Formaggioni, Paolo
Effects of the hot-humid climate on rennet-coagulation properties of milk produced during Summer months of 1998 and relationships with the housing systems in the rearing of Italian Friesian cows 1-gen-1999 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F; Fossa, E; Mariani, Primo
Milk protein polymorphism: detection and diffusion of the genetic variants in Bos genus 1-gen-1999 Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo
Effetti delle condizioni di clima caldo-umido sulle caratteristiche di coagulazione del latte prodotto durante l’estate 1998 e rapporti con il tipo di stabulazione nell’allevamento di vacche di razza Frisona 1-gen-1999 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F; Fossa, E; Mariani, Primo
Rilievi sui principali requisiti tecnologico-caseari del latte per la produzione di formaggio grana 1-gen-2000 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Malacarne, M.; Battistotti, B.
Nitrogen distribution in Haflinger mare milk throughout six lactation months. 1-gen-2000 Mariani, Primo; Martuzzi, Francesca; Formaggioni, Paolo; Sabbioni, Alberto; Summer, Andrea
Observations on percentage distribution of the main mare milk caseins separated by Reversed-Phase HPLC. 1-gen-2000 Malacarne, Massimo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Mariani, Primo
Physico-chemical properties and energy value of Haflinger nursing mare milk during 6 lactation months 1-gen-2000 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Filippini, S.; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Casein, phosphorus, urea and coagulation properties of Friesian herd milk characterised by low acidity. 1-gen-2000 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Fossa, E.
LA GELATINA REALE NELL’ALIMENTAZIONE DELLE GALLINE PRODUTTRICI DI UOVA DA CONSUMO 1-gen-2000 Bonomi, Alberto; Bonomi, B. M.; Quarantelli, Afro; Formaggioni, Paolo
Caratteristiche chimico-fisiche e valore energetico del latte di cavalle di razza Avelignese nel corso di 6 mesi di lattazione 1-gen-2000 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Il contenuto di proteoso-peptoni nel latte di massa di vacche di razza Frisona Italiana in due differenti periodi dell’anno 1-gen-2000 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F.; Mariani, Primo
Casein, phosphorus, urea and coagulation properties of Friesian herd milk characterised by low acidity. 1-gen-2000 Mariani, P.; Summer, A.; Formaggioni, P.; Fossa, E.
Proteose-peptone content of Italian Friesian herd milk produced in two different periods of the year. 1-gen-2001 Summer, A.; Formaggioni, P.; Tosi, F.; Mariani, P.
Rilievi sui principali requisiti tecnologico-caseari del latte per la produzione di formaggio grana 1-gen-2001 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Battistotti, B.
Ripartizione percentuale delle caseine di inizio e di fine lattazione in vacche di razza Frisona italiana 1-gen-2001 Malacarne, Massimo; Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Serventi, P.; Mariani, Primo
Composizione, acidità e caratteristiche di coagulazione del latte di vacche di razza Frisona all'inizio e a fine lattazione 1-gen-2001 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Sandri, S.; Mariani, Primo
Proteose-peptone content of Italian Friesian herd milk produced in two different periods of the year. 1-gen-2001 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Tosi, F.; Mariani, Primo
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