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Association between dietary lignans and markers of cardiovascular disease in adult Italian subjects 1-gen-2005 Pellegrini, Nicoletta; Valtuena, S; Scazzina, Francesca; Franzini, Laura; Ardigo', D; DEL RIO, Daniele; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
effetto di diete ad alta e bassa capacità antiossidante totale sullo stato redox dell'organismo 1-gen-2006 DEL RIO, Daniele; Bianchi, M; Pellegrini, Nicoletta; Valtuena, S; Scazzina, Francesca; Miglio, C; Ardig, D; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
Colonic fermentation of indigestible carbohydrates contributes to the second meal effect 1-gen-2006 Brighenti, Furio; Benini, L; DEL RIO, Daniele; Casiraghi, C; Pellegrini, Nicoletta; Scazzina, Francesca; Jenkins, Dj; Vantini, I.
Dietary Glycemic Index and liver steatosis in non-diabetic subjects. 1-gen-2006 Valtuena, S; Pellegrini, Nicoletta; Ardigo', D; DEL RIO, Daniele; Numeroso, F; Scazzina, Francesca; Monti, L; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
Nutritionally enhanced tortillas 1-gen-2007 Serventi, L.; Curti, E.; Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; Vittadini, Elena Giovanna Piera
Characterization of antioxidant compounds of red and white rice and changes in total antioxidant capacity during processing 1-gen-2007 Finocchiaro, F; Ferrari, B; Gianinetti, A; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Scazzina, Francesca; Pellegrini, Nicoletta
Development of nutritionally enhanced tortillas for space use 1-gen-2008 Vittadini, Elena Giovanna Piera; Serventi, Luca; Carini, Eleonora; Curti, Elena; Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele
Measuring the Glycemic Index of foods: interlaboratory study. 1-gen-2008 Wolever, Tms; Brand Miller, Jc; Abernethy, J; Astrup, A; Atkinson, F; Axelsen, M; Bjorck, I; Brighenti, Furio; Brynes, A; Casiraghi, Mc; Cazaubiel, M; Dahlqvist, L; Delport, E; Denyer, Gs; Erba, D; Frost, G; Granfeldt, Y; Hampton, S; Hart, Va; Hatonen, Ka; Henry, Cj; Hertzler, S; Hull, S; Jerling, J; Johnston, Kl; Lightowler, H; Mann, N; Morgan, L; Panlasigui, Ln; Pelkman, C; Perry, T; Pfeiffer, Afh; Pieters, M; Ramdath, Dd; Ramsingh, Rt; Robert, Sd; Robinson, C; Sarkkinen, E; Scazzina, Francesca; Sison, Dcd; Sloth, B; Staniforth, J; Tapola, N; Valsta, Lm; Verkooijen, I; Weickert, Mo; Weseler, Ar; Wilkie, P; Zhang, J. .
Development of Nutritionally Enhanced Tortillas 1-gen-2008 Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; Serventi, L; Carini, Eleonora; Vittadini, Elena Giovanna Piera
Food selection based on total antioxidant capacity can modify antioxidant intake, systemic inflammation, and liver function without altering markers of oxidative stress. 1-gen-2008 Valtueña, S; Pellegrini, Nicoletta; Franzini, Laura; Bianchi, Ma; Ardigò, D; DEL RIO, Daniele; Piatti, P; Scazzina, Francesca; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
Processing and cooking effects on chemical, nutritional and functional properties of pasta obtained from selected emmer genotypes. 1-gen-2008 Fares, C.; Codianni, P.; Nigro, F.; Platani, C.; Scazzina, Francesca; Pellegrini, Nicoletta
Sourdough bread: starch digestibility and postprandial glycemic response 1-gen-2009 Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; Pellegrini, Nicoletta; Brighenti, Furio
Intervention study with a high or low antioxidant capacity diet: effects on circulating β-carotene. 1-gen-2009 DEL RIO, Daniele; Valtueña, S; Pellegrini, Nicoletta; Bianchi, M. A.; Ardigò, D; Franzini, Laura; Scazzina, Francesca; Monti, L; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
Bioavailability of catechins from ready-to-drink tea. 1-gen-2010 DEL RIO, Daniele; Calani, Luca; Scazzina, Francesca; Jechiu, Lucia; Cordero, C; Brighenti, Furio
Intake of the plant lignans matairesinol, secoisolariciresinol, pinoresinol, and lariciresinol in relation to vascular inflammation and endothelial dysfunction in middle age-elderly men and post-menopausal women living in Northern Italy. 1-gen-2010 Pellegrini, Nicoletta; S., Valtuena; D., Ardigò; Brighenti, Furio; Franzini, Laura; DEL RIO, Daniele; Scazzina, Francesca; P. M., Piatti; Zavaroni, Ivana
Effects of different maturity stages on antioxidant content of Ivorian Gnagnan (Solanum indicum L.) berries 1-gen-2010 N’Dri, D; Calani, Luca; Mazzeo, Teresa; Scazzina, Francesca; Rinaldi, Massimiliano; DEL RIO, Daniele; Pellegrini, Nicoletta; Brighenti, Furio
Prediction of Total Antioxidant Capacity of Red Wine by Fourier Transform Infrared Spectroscopy. 1-gen-2010 Versari, A; Parpinello, Gp; Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele
Ability of a high-total antioxidant capacity diet to increase stool weight and bowel antioxidant status in human subjects. 1-gen-2010 Bianchi, M. A.; Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; S., Valtueña; Pellegrini, Nicoletta; Franzini, Laura; Callegari, M. L.; Pellacani, Claudia; Buschini, Annamaria; Zavaroni, Ivana; Brighenti, Furio
Coffee polyphenols and colonic fermentation: an in vivo study 1-gen-2011 Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; T., Pucci; E., Campanini; Brighenti, Furio
The effect of breakfasts varying in glycemic index and glycemic load on dietary induced thermogenesis and respiratory quotient. 1-gen-2011 Scazzina, Francesca; DEL RIO, Daniele; L., Benini; C., Melegari; Pellegrini, Nicoletta; E., Marcazzani; Brighenti, Furio
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