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Improvement of biomolecular methods for the identification and typing of Eschericha coli O157:H7 isolated from raw meat
2010-01-01 Paris, Arianna; Bonardi, Silvia; Bacci, Cristina; Boni, Elena; Salmi, Federica; Bassi, Luca; Brindani, Franco
Valutazione dell'influenza delle temperature di raffreddamento post-macellazione sui parametri igienici previsti dal Regolamento CE 2073/2005 applicati a cosce suine.
2011-01-01 Bassi, Luca; Bonardi, Silvia; Brutti, Andrea; Bacci, Cristina; Boni, Elena; Alpigiani, Irene; Brindani, Franco
Ice fish (Protosalanx spp. and Neosalanx spp.) and rare fish species (Sardinia pilchardus and Aphiaminuta): Microbiological evaluation for hygienic health assessment and consumer protection.
2012-01-01 Bacci, Cristina; Paris, Arianna; Boni, Elena; Bonardi, Silvia; Bassi, Luca; Alpigiani, Irene; Brindani, Franco
Detection of Shiga-toxin (Stx)-producing Escherichia coli (STEC) in bovine dairy herds in Northern Italy.
2014-01-01 Trevisani, M.; Mancusi, R.; Donne, G. Delle; Bacci, Cristina; Bassi, Luca; Bonardi, Silvia
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